【誕生日会】キューバ、メキシコ♫

家で誕生日のお祝いしました。

過去に旅行した土地の料理は懐かしくて、

特別な日のメニューになったりします。

その一つがキューバ料理🇨🇺

キューバ料理のお店は東京では3〜4軒、

食べに行ったことがあり、毎度、懐かしかったですが、

今回はお家で、それに挑戦　笑

と、言ってもキューバ料理って、そんなに種類が豊富な印象でなかったので、

（食べにいくと、なんとなく、メキシコ料理がくっついてます）

メキシコも一緒に。笑

（オンライン英語で、中米のホンジュラスの方とお話しした所だったので、

　気分は完全にラテンでした　笑）

タコス🌮🇲🇽

モヒート！🇨🇺

キューバンスタイルは、

ミントが、ガッシガシに潰されて、白濁して、

茎や根まで入っています。笑

うーん、さわやか！って、

　めっちゃ寒い日にね　笑

ラム酒は、もちろん「ハバナクラブ」

　現地ハバナのラム酒工場に、見学も行きました。

　サトウキビのお酒。

　日本では現地の約3倍の値段になってます。

　7年ものも美味しい。

　これは、3年もの。

なんちゃってキューバ料理3品🇨🇺

　記憶をたよりに、雰囲気で　笑

　キューバは結構、塩っぱくて、油ギトギトでした。

　意識したけど、そこまでにはなりません　笑

キューバの豆ご飯「コングリ」🇨🇺

　黒豆の炊き込みご飯です。

　今回はレシピを参考に、オレガノ、クミン、コリアンダーとチャップ、お塩などで味付けしました。

　あと黒豆のシチューも美味しいです。

　また1年、良い年を。

　なんちゃってレシピ。

　良い1日を🍀

　　　Yoshi